カブサラダ

これまたさっぱりのカブサラダです。
カブの変わりに、大根でもOKですよ。
是非、今晩のおかずにいかがですか?

カブサラダ

☆　材料　☆

カブ　　　　300ｇ
セロリ　　　100ｇ
にんじん　　50ｇ
塩　　　　　一つまみ

ドレッシング:　
ビネガーor酢　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　一つまみ
こしょう　　　　　　少々

ホタテの缶詰　　　　1缶
ゆずの皮　(千切り)　

☆　作り方　☆

１　カブは1センチ角位に切る。
　　葉はゆでてぶつ切りにする。
　セロリは筋を取り、にんじんも皮をむいてカブ同様に切る。

２　1に塩をする。

３　ドレッシングを作り、２をよく絞り、ホタテも
　　一緒に加えよくあえる。

４　仕上げにゆずの皮の千切りを添える。

出来上がりー。　　　　